Andersen64, для распаковки таких файлов требуется PSARDumper.
Но эта прога принимает только файлы EBOOT.PBP - его нужно просто положить в корень карты памяти.
И эта прога предназначена для распаковки из EBOOT.PBP => файлов прошивки, поэтому насчёт распаковки файлов игры я очень сомневаюсь.
DATA.PSAR она попросту не увидит и конечно не распакуете без DATA.PSP, который так же должен присутствовать в этом EBOOT.PBP, и который содержит в себе модули PRX, с помощью которых идёт распаковка зашифрованного контейнера DATA.PSAR.