Тем у кого одноядерный процессор можно вообще не спрашивать почему эмуль тормозит, т.к. вы не при каких обстоятельствах не запустите фулспид ни одну 3D игру. Только что нибудь типа Disgaea может, но не более того.
Для более менее нормальной игры нужен двухъядерный процессор (кроме Pentium D) с частотой минимум 2.4 ГГц. Видюха 8600ГТ/8800ГТХ/Радики 1950 или лучше. Память практически не влияет на производительность. Четырехъядерные и трехъядерные процы эмулем не поддерживаются, поэтому прироста производительности по сравнению с х2 не будет никакого.
В настройках видео плагина очень много спид-хаков (ZeroGS). Если игра тормозит, можно попробовать их включить. Также ОЧЕНЬ сильно влияет на производительность включенный АА. В настройках CPU не забывайте включать все рекомпиляторы (EERec, VURec 0/1), а также MTGS и DC режимы. Можно еще поставить приоритет эмуля на High.
И используйте образы вместо запуска напрямую с диска, т.к. это устраняет частые подгрузки с диска.