Ale136, а какие проблемы могут быть с удалением?
1) Удалить указанные утилы крайне рекомендуется. Если любите эксперименты - можете попробовать, только не жалуйтесь потом.
2) Да, бекапы делать крайне рекомендуется, поскольку есть шанс возникновения ошибки.
Процесс установки прошивки занимает примерно минут 20 времени (это я про весь процесс, с перезагрузкой и прочим).