Defoz, тоже взял себе неделю назад плойку и первым же делом поменял термопасту (намазал pk-3, также могу посоветовать mx-4. Можешь погуглить сравнение термопаст, эти две лучшие по соотношению цена/качество имхо). Родная термопаста в принципе была еще в приемлемом состоянии, хотя местами уже стала твердой (консоль декабря 2010), но вот намазана она была довольно паршиво: на обоих чипах по краям она вообще отсутствовала. После замены пасты прошил консоль, поставил rebug, webMAN и все такое. Управление кулером оставил по дефолту webMANа (68°), без нагрузки вентилятор работает ~35%. Даже на таких оборотах уже немного шумит, ну а в играх шум уже довольно сильный (не думал, что ps3 так сильно греется). Я считаю, что поддержка 68° наиболее приемлема в соотношении нагрев/шум, выше чипы уже точно греть не стоит, а отключать управление кулером - тем более.
P.S. отвертка для нескольких винтов нужна специальная - Т8 с отверстием по центру. У меня такой не имелось, открутил обычной мелкой плоской отверткой. Когда стал закручивать их обратно, отвертка отломила в винтах маленький штырек - теперь спокойно влезает обычная отвертка Т8 ))