Сами данные-то восстановились (на ПК), но их корректное восстановление на Vita затруднено - ПК видит только папки Data и Vitashell, которые общие и ничего не дают. Вот и получается, что файлы не восстанавливаются в саму игру, и вообще не видны в самом аппарате (хотя уже загружены на карту памяти) - изменений не происходит никаких. А о том, как вернуть файлы именно в том виде и в то место,где они были до потери (при том, что ПК не видит, например, папки непосредственно игр и.т.д.) в случае с PS Vita, информации нигде нет...
P.S. сами восстановленные файлы тоже имеют такие названия, что в большинстве случаев неизвестно, к какому приложению они относятся. Обычно это просто буквенно-циферный набор.