Для "Ё" нажимай и держи "Е", там появится менюшка выбора между "Е" и "Ё"
Аналогично для "Ъ" нужно держать "Ь"
Вопросы об Iphone и Ipod Touch можно задать в этой теме.
Отвечу на Ваши вопросы по фототехнике в этой теме.
Не забываем нажимать кнопку "Спасибо" если сообщение Вам помогло.