SergeyW, по любому, при установке прошивки, старая полностью удаляется. Если хочешь перестраховаться, то можешь поставить сначала офф 3.55, а потом на чистую кастом Kmeaw.
Я лично ставил сразу на Waninkoko, т.к. знаю, что пофигу какая будет во время установки удаляться - официальная или Waninkoko.