Yadenton, 2. быстрое
3. Конечно пропадут, вы когда на компьютере форматирование делаете - у Вас остаются данные в открытом виде?
Но другого способа убрать эти папки без использования хана нет (там в тулбоксе через обозреватель можно Unlink Folder сделать).
З.ы. через тот же хан Вы могли бы поискать игры в package manager. Ну или через обозреватель посмотреть куда они скачались.