Если не хочешь платить за игры и приложения - ставь джейлбрейк.
Хочешь модифицировать внешний вид iOS - ставь джейлбрейк.
Хочешь закидывать музыку без iTunes - ставь джейлбрейк
Сидия во всем этом поможет - там очень много разных приложений, включая модификации по дизайну