Меня первое что смущает - это то, что первый Metadata Offset 0x00000480 такой всегда выходит.
А у подписанных EBOOT.BIN самой сони он такой Metadata Offset 0x000004A0
И никак не получается его изменить? Никакими параметрами?
Значит в исходниках так наглухо закреплено, если это так.
Это получается, что EBOOT создаётся на 0x20 байтов меньше. Это же адресация блока, где начинаются метаданные.