а не китай который после заполнения половины или меньше обьема будет еле ползать
Не будет ничего ползать. Даже самые дешевые SSD на TLC обеспечат скорость при заполнении буфера выше стандарта SATA1. Вот только причем тут вообще линейная запись в контексте пс3? На мелкоблочку это не влияет никак. На саму консоль извне со скоростями SATA1 записать тоже ничего не выйдет.