не знаю, зачем я решил скачать целое видео и запустить хвидфорпсп5, чтобы это проверить, ну да ладно.
Если ты выберешь любой профиль и нажмешь на шестеренку справа и что-нибудь понатыкиваешь от себя(изменишь Encoding mode, Quantizer и т.д.), то тип автоматически сменится на Custom. Так сказать, ручная настройка.
Применительно к этому топику - как только ты откроешь любой пресет и вставишь туда все эти, допустим: